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Servicios – Cena para Matrimonio y Eventos Diamante

Cena para Matrimonio y Eventos Diamante

Cena Diamante

Cena Diamante

  • Coctel (12 bocados por persona)

  • 4  Brochetitas mixtas

  • Vacuno / pimiento

  • Cerdo / Cebolla / Champiñón

  • 2 Tapaditos

  • Carne, palta

  • Ave pimiento

  • 2 Tacitas

  • Ají de gallina

  • Ceviche de champiñón

  • 2 Tacitas de hoja rellenas caliente:

  • Salsa de espinacas

  • Salsa de pimientos

  • 2 dulcecitos

  • Trufas

  • Tacitas de chocolate

  • Brochetas de fruta

     

  • Aperitivos para el cóctel:

  • Champagne para el brindis

  • Pisco sour

  • Mango sour

  • Bellini

  • Daiquiri de frutilla

  • Bebidas y Jugos

  • Entrada:

  • Palta Cardenal (camarón, primavera) montada en lechuga hidropónica y decorado con pimientos de colores

  • Copón de Ceviche de Reineta y salmón (estilo Peruano)

  • Surtido fresco de queso fresco, tomatitos baby, lechuga hidropónica y verduras baby en aliño de mostaza.

  • PLATO PRINCIPAL

  • Filete en salsa de camarones

  • Pechuga gratinada y rellena de queso en salsa de Ciboulette y champiñón

  • Lomo de Cerdo en salsa de ciruela y piña

  • Salmón relleno de queso y espárragos en salsa de hierbas aromáticas

  • Se pueden cambiar salsas según gusto del cliente*

  • Acompañamientos:

  • Tortita de papas gratinadas

  • Papas salteadas en mantequilla y eneldo

  • Gredita de cuscús y pimientos

  • Puré con nueces y perejil

  • Buffet de Postres: (4 variedades a elección a elección)

  • Mousse de fruta con culís de frutilla

  • Mousse de menta y chocolate

  • Mousse de maracuyá en salsa de naranja

  • Suspiro limeño de maracuyá

  • Suspiro limeño tradicional

  • Creme Brulé

  • Vino para la Cena:

  • Reserva Santa Helena o similar

  • Bar Abierto

  • Ron Barceló, Ron Pampero Añejo, Pisco alto del Carmen, Whisky Ballantine y Johnny Walker Rojo, Vodka Stolisnaya, Bebidas light y normal, agua mineral y jugos

  • Centros de mesas

  • Arreglos con flores de temporada

  • Jarrones a elección

  • Peceras

  • Decoración de flores para mesón de postres.

Incluye

  • Personal especializado: Jefe de Garzones, Garzones(as) (1 cada 15 personas) /1 coordinador presente todo el evento /1 Chef /ayudantes de cocina. / Barman y ayudantes

  • Mantelería Blanca o Negra /carpetas y caminos de diversos colores /servilletas de tela  / lazos y rosetones.

  • Mobiliario: Mesas cuadradas o redondas/ sillas, fundas y lazos  o sillas tipo chiavari / mesones/ mesa de novios.

  • Cristalería: Vajilla a elección / cuchillería completa

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    Servicio Adicional: Iluminación, Sonido. Amplificación, Dj, Maestro de Ceremonia, Telón y proyector, ayuda con el protocolo en caso de necesitar uno, Perimetrales, Maquinas Laser y Burbujas. 2.000 p/p

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Formas de reserva: 25% al firmar contrato y 75% 15 días hábiles antes del evento.