Cena para Matrimonio y Eventos Diamante

Cena Diamante

• Coctel (12 bocados por persona)

• 4  Brochetitas mixtas

• Vacuno / pimiento

• Cerdo / Cebolla / Champiñón

• 2 Tapaditos

• Carne, palta

• Ave pimiento

• 2 Tacitas

• Ají de gallina

• Ceviche de champiñón

• 2 Tacitas de hoja rellenas caliente:

• Salsa de espinacas

• Salsa de pimientos

• 2 dulcecitos

• Trufas

• Tacitas de chocolate

• Brochetas de fruta

   

• Aperitivos para el cóctel:

• Champagne para el brindis

• Pisco sour

• Mango sour

• Bellini

• Daiquiri de frutilla

• Bebidas y Jugos

• Entrada:

• Palta Cardenal (camarón, primavera) montada en lechuga hidropónica y decorado con pimientos de colores

• Copón de Ceviche de Reineta y salmón (estilo Peruano)

• Surtido fresco de queso fresco, tomatitos baby, lechuga hidropónica y verduras baby en aliño de mostaza.

• PLATO PRINCIPAL

• Filete en salsa de camarones

• Pechuga gratinada y rellena de queso en salsa de Ciboulette y champiñón

• Lomo de Cerdo en salsa de ciruela y piña

• Salmón relleno de queso y espárragos en salsa de hierbas aromáticas

• Se pueden cambiar salsas según gusto del cliente*

• Acompañamientos:

• Tortita de papas gratinadas

• Papas salteadas en mantequilla y eneldo

• Gredita de cuscús y pimientos

• Puré con nueces y perejil

• Buffet de Postres: (4 variedades a elección a elección)

• Mousse de fruta con culís de frutilla

• Mousse de menta y chocolate

• Mousse de maracuyá en salsa de naranja

• Suspiro limeño de maracuyá

• Suspiro limeño tradicional

• Creme Brulé

• Vino para la Cena:

• Reserva Santa Helena o similar

• Bar Abierto

• Ron Barceló, Ron Pampero Añejo, Pisco alto del Carmen, Whisky Ballantine y Johnny Walker Rojo, Vodka Stolisnaya, Bebidas light y normal, agua mineral y jugos

• Centros de mesas

• Arreglos con flores de temporada

• Jarrones a elección

• Peceras

• Decoración de flores para mesón de postres.