Cena y Cóctel Bluemoon
Coctel ( 10 bocados por persona)
4 Canapés o Crostinis
Palmito, Chorito en salsa verde, Choclitos Baby, tomatitos cherry,
champiñones, queso Ciboulette, camarón.
2 brochetas mixtas
Vacuno / pimiento, Cerdo / Cebolla / Champiñón
2 Tapaditos
Quesillo aceituna y Ave pimiento
2 Tacitas de hoja
Rellenas de ceviche
Aperitivos:
Champagne para el brindis, Pisco sour, Bellini, Mango Sour
Bebidas y Jugos
Entrada: (1ª elección)
Palta Primaveral (ave, primavera) montada en lechuga hidropónica y decorado con pimientos de colores.
Jamón relleno de pasta de ave montada en lechuga hidropónica.
Ceviche de Reineta y Camarón (estilo Peruano)
Plato Principal (1 a elección)
Lomo Liso o Vetado a las finas hierbas
Lomo Liso o Vetado en salsa de champiñón y Jamón.
Reineta rellena en queso en salsa de ciboulette
Se pueden cambiar salsas según gusto del cliente*
Acompañamiento: (1 a elección)
Papas salteadas en eneldo y perejil
Verduras salteadas en soya y jengibre
Arroz al Cilantro y Choclitos graneados
Cebollitas y champiñón caramelizados
Postre: (1 a elección)
Mousse de fruta con culís de naranja
Suspiro limeño de maracuyá
Suspiro limeño Tradicional
Fruta a la crema
Vino para la Cena:
León de Tarapacá o Misiones de rengo ( 3 botellas por mesa)
A la mesa:
Pan, ensalada (Lechuga, tomate, choclo)
Centros de mesas
Arreglos con flores de temporada
Jarrones a elección o Peceras
Ron Bacardi
Ron Cabo Viejo Añejado Reserva
Pisco Alto del Carmen 35
Vodka Stolisnaya
Bebidas Jugos
Agua mineral
Servicio Adicional: Iluminación, Sonido. Amplificación, Dj, Maestro de Ceremonia, telón y proyector, ayuda con el protocolo en caso de necesitar uno, Perimetrales, Maquinas Laser y Burbujas. 2.000 p/p
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