Cena y Coctel para Eventos y Matrimonio Bluemoon

Cena y Cóctel Bluemoon

• Coctel ( 10 bocados por persona)

• 4 Canapés o Crostinis

• Palmito, Chorito en salsa verde, Choclitos Baby, tomatitos cherry,

• champiñones, queso Ciboulette, camarón.

• 2 brochetas mixtas

• Vacuno / pimiento, Cerdo / Cebolla / Champiñón

• 2 Tapaditos

• Quesillo aceituna y Ave pimiento

• 2 Tacitas de hoja

• Rellenas de ceviche

• Aperitivos:

• Champagne para el brindis, Pisco sour, Bellini, Mango Sour

• Bebidas y Jugos

• Entrada: (1ª elección)

• Palta Primaveral (ave, primavera) montada en lechuga hidropónica y decorado con pimientos de colores.

• Jamón relleno de pasta de ave montada en lechuga hidropónica.

• Ceviche de Reineta  y Camarón (estilo Peruano)

• Plato Principal  (1 a elección)

• Lomo Liso o Vetado a las finas hierbas

• Lomo Liso o Vetado en salsa de champiñón y Jamón.

• Reineta rellena en queso en salsa de ciboulette

• Se pueden cambiar salsas según gusto del cliente*

• Acompañamiento: (1 a elección)

• Papas salteadas en eneldo y perejil

• Verduras salteadas en soya y jengibre

• Arroz al Cilantro y Choclitos graneados

• Cebollitas y champiñón caramelizados

• Postre: (1 a elección)

• Mousse de fruta con culís de naranja

• Suspiro limeño de maracuyá

• Suspiro limeño Tradicional

• Fruta a la crema

• Vino para la Cena:

• León de Tarapacá o Misiones de rengo ( 3 botellas por mesa)

• A la mesa:

• Pan, ensalada (Lechuga, tomate, choclo)

• Centros de mesas

• Arreglos con flores de temporada

• Jarrones a elección o Peceras